Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Capri3p
Gepocheerde zalm i
Deze zalm wordt gepocheerd met prachtige ingrediënten zoals uien, wortels, selderij en wijn. Kom hier niet langs! Hollandaise saus is de perfecte aanvulling voor dit gerecht.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm in een grote koekenpan de boter en bak de uien, wortels en selderij gedurende 5 minuten. Voeg het water, de wijn en zout en peper toe aan de pan. Laat het mengsel nog 5 minuten sudderen.
-
Wikkel de zalm in een kaasdoek en leg deze in het water. Zet de hitte lager, dek af en laat zachtjes 15 minuten zachtjes koken (2,2 minuten per kilogram als je een grotere zalm steak hebt gekocht).
-
Haal de zalm voorzichtig uit de pan, rol het uit en serveer het warm.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minZeevruchtenboter, ui, garnalen zonder staarten, kaas, melk, kaas, wijn, peper, brood, boter,garnalen versailles
-
25 minZeevruchtenRiesling-wijn, boter in, teentje knoflook, filet snapper, zout peper, amandelen,riesling snapper
-
30 minZeevruchtenzalmfilet, kaas, mosterd-, zout peper,geitenkaas zalm
-
540 minVoorgerechten en snackskabeljauw, aardappelen, zeevruchten kruiden, peper, peterselie, eieren, ui, meel, olie-,captain duarte's salt cod cakes
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig