Vis roll-ups

Name: vis roll-ups
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eetlepels boter; 2 eetlepels fijngehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakt krabvlees; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1/4 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak; zout en peper naar smaak; 24 boterachtige ronde crackers, geplet; 12 (170 gram) zool voor filets; 2 eetlepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 3 eetlepels boter

Verse zeeflapjes gevuld met een zachte en verrukkelijke crackerkruimelvulling. Uitstekend bij gestoomde witte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Breng een 23x33 centimeter bakblik aan met kookspray.
Smelt de boter in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en bak 1 minuut toe.Rei in krabvlees, peterselie, knoflookpoeder, zout en peper en kook 1 minuut meer.Verwijder van het vuur en roer gebroken crackers erdoorheen.
Verspreid mengsel over filets; Bestrooi met citroensap en Parmezaanse kaas. Rol de filets op, sluit af met tandenstokers en plaats in de voorbereide ovenschaal.Dus elke rol met boter en dek de pan goed af met folie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 17 minuten tot visvlokken.