Gezwarte kippizza met gele tomatensalsa

Name: gezwarte kippizza met gele tomatensalsa
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 eetlepels paprikapoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1,5 theelepels versgemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; 1 1/2 theelepels gedroogde tijm; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde oregano; 1 theelepel cayennepeper; 400 gram kippenvelhelften zonder botten - gesneden in stroken van 2,5 centimeter; 3 eetlepels canola-olie; 2 gele perentomaten, stelen verwijderd; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; 1 verse jalapeno peper, zonder zaadjes en fijngehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 3 eetlepels gehakte verse koriander; 1/2 limoen, zested en juiced; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 voorgebakken dunne pizzabodem; 227 gram versnipperde pepperjack-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Voorverwarmen op 230 graden (230 C). In een kleine kom paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, zwarte peper, uipoeder, tijm, oregano en cayenne mengen. Royaal royaal uitkammen over kip. Bewaar het overgebleven mengsel in een luchtdichte container voor later gebruik.
Verhit een grote koekenpan op hoog vuur. Giet de olie in de hete koekenpan en bak kip in olie gedurende 2 tot 3 minuten, of tot ze gaar zijn.
Combineer tomaten, ui, jalapeno, knoflook, koriander, limoenschil en limoensap. Breng op smaak met zout en peper. Verspreid over pizzabodem en schik kip dan over het tomatenmengsel. Top met kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten, of tot de kaas smelt.