Gezwollen kaasomelet

Name: gezwollen kaasomelet
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 grote eieren, gescheiden; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel maizena; Dash peper; 80 liter water; SAUS:; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel maizena; 1/4 theelepel zout; Dash peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat

"Onze kinderen kunnen niet wachten op het avondeten wanneer deze zachte, gelaagde omeletten op het menu staan", schrijft Amy Transue van Catasauqua, Pennsylvania. "Ik serveer ze met toast of muffins en een verse fruitsalade."

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom eiwit en zout tot stijve pieken vormen. Klop in een grote kom maïzenap, eierdooiers en peper tot ze citroenkleurig zijn. Voeg water toe; meng goed. Vouw in de eiwitten
Giet in twee ingevette 9-inchplaten. Bak 15 minuten op 350 ° C, of tot een mes in het midden er schoon uitkomt.
Schep intussen in een kleine steelpan boter. Roer het maizena, zout en peper tot een gladde massa. Voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Verlaag de hitte; roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is.
Om te serveren, snijdt u elke omelet in zes partjes. Stapel twee wiggen op elke serveerschaal met kaassaus drizzled tussen en bovenop.