Ghirardelli chocolate chip mini banana broden

Name: ghirardelli chocolate chip mini banana broden
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 15
Ingredients: 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; 2 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gepureerde zeer rijpe bananen bevat; 1 (312 gram) pakket Ghirardelli Grand semi-zoete chocoladebakspaanders, verdeeld; Bak spray

Deze vochtige en zachte broden pronken met een fijne, pond-achtige crumb. De smaak is duidelijk banaan-voorwaarts met een beetje tang van de roomkaas. De toevoeging van chocolade voegt een decadente, geschenkwaardige noot toe. We hebben instructies aangeboden voor zowel traditioneel formaat als miniatuurbroden voor gifting. Pro tip: Hoewel het misschien moeilijk is om het brood af te houden, laat de broden dan volledig afkoelen voordat je ze snijdt voor een optimale textuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Klop de roomkaas en de boter met een stevige standmixer met paddle-opzetmiddel op gemiddelde snelheid tot ze romig zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk kristalsuiker en bruine suiker toe en klop tot licht en luchtig, ongeveer 3 minuten. Voeg eieren toe, één bij een tijd, kloppend net tot gemengd na elke toevoeging.Beat in vanille.
Meng bloem, zout, bakpoeder en zuiveringszout in een middelgrote kom; voeg geleidelijk aan het botermengsel toe en klop op lage snelheid totdat het gemengd is. Roer in gepureerde bananen en 1/3 liter van de Ghirardelli Grand semi-zoete chocoladebakspaanders.
Verdeel het beslag gelijkmatig over vijf 7,66 centimeter mini-broodpannen bedekt met een kookspray. Topbeslag met resterende chocoladechips van 130 liter (ongeveer 14 of 15 chips per pan).
Bak in de voorverwarmde oven tot ze diep goudbruin is en een houten plectrum in het midden komt schoon, 40 tot 44 minuten. Bedek broden indien nodig met aluminiumfolie na 30 minuten om overbruining te voorkomen.
Koel in pannen op draadrekken 10 minuten; verwijder van pannen naar draadrekken en laat volledig afkoelen, ongeveer 1 uur.