Ghirardelli vakantie schors 4 manieren: groene thee en zeezout schors

Name: ghirardelli vakantie schors 4 manieren: groene thee en zeezout schors
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 3 (113 gram) pakketten Ghirardelli® witte chocolade bakvormen, gesneden, verdeeld; 3 (113 gram) pakketten Ghirardelli® witte chocolade bakvormen, gesneden, verdeeld; Groene thee en zeezoutenschors:; 1 eetlepel matcha (groene thee poeder); 2 theelepels zeezout of koosjer zout, of meer naar smaak

Gesmolten witte chocolade en witte chocolade gemengd met groene theepoeder worden op een bakplaat gewerveld, besprenkeld met zeezout en vervolgens gekoeld voor deze variatie op chocoladesuikerschors.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een bakplaat met perkamentpapier. Opzij zetten.
Plaats 2 gehakte witte chocoladerepen in de bovenste pan van een dubbele boiler boven heet maar niet kokend water. (Je kunt ook een glazen of metalen mengkom gebruiken bovenop een halfvolle pan gevuld met water.) Laat de chocolade smelten, roeren af en toe. Haal van het vuur en laat 15 minuten afkoelen.
Roer de resterende 1 bar gehakte chocolade in de gesmolten chocolade. Roer tot gesmolten en glad.
Deel gesmolten chocolade doormidden. Voeg de matcha toe aan de helft van de chocolade.
Als alternatief, lepel witte en groene chocolade op de voorbereide bakplaat. Spreid ongeveer 2/3 centimeter dik en wrijf zachtjes met een spatel. Pronk met zout.
Koel 30 minuten of tot stevig. Gebruik perkament om snoep op te heffen; in stukken breken. Bewaar tussen de vellen waspapier in een luchtdichte container bij kamertemperatuur tot 3 dagen of in de koelkast tot 2 weken.