Gianduja

Name: gianduja
Total time: 20 min
Ingredients: 600 gram hazelnoten met schil, schillen verwijderd; 190 liter canola-olie; 3 melkchocolade Toblerone-reepjes (elk 100 gram), in stukjes gesneden; 3 melkchocolade Toblerone-reepjes (elk 100 gram), in stukjes gesneden

Deze gelaagde vierkanten zijn meer "verfijnd" dan mijn gebruikelijke serie kerstsnoepjes, maar ze zijn ook erg populair. Mensen houden van het koppelen van chocolade en hazelnoten. - Virginia Sauer, Wantagh, New York

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 8-inch rechthoekige schaal met folie. Plaats de hazelnoten en olie in een keukenmachine; bedek en verwerk totdat het mengsel een pasta vormt
Smelt de bitterzoete chocolade in een grote pan. Doe dit in een hazelnootmengsel van 3/5 liter. Giet de helft van het mengsel in de voorbereide schaal.Koel terug tot het stevig is.
Smel candybars; Roer het overgebleven mengsel van hazelnoot erdoor. Giet over een bitterzoete laag. Koel tot stevig aan.
Verwarm het resterende, bitterzoete mengsel indien nodig; giet over de reep met snoepreep. Koel tot stevig vast. Snijd in 1- inch.squares. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast.