Gietijzeren karnemelk koekjes

Name: gietijzeren karnemelk koekjes
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 130 ml met koude boter, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die karnemelk bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 5 theelepels bakpoeder; 1 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel zout

Experimenteren en een behoefte aan meer koekjes per partij leidde me naar wat we denken dat de beste koekjes zijn overal! Voor een optimale smaak moeten deze worden gebakken in hete, beboterde gietijzeren koekenpannen. Ze zijn geweldig voor het ontbijt met jus of jellies. Ook uitstekend met rundvleesstoofpot voor het avondeten. Mijn man houdt van de overgebleven koekjes nog beter. Hij breekt ze open op een bord en smoort ze met melasse.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg 2,5 eetlepel boter in twee centimeter gietijzeren koekenpannen.
Plaats de koekenpannen in de voorverwarmde oven om de boter op te warmen en te smelten, 5 tot 10 minuten.
Meng karnemelk en eieren samen in een kleine kom.
Meng bloem, bakpoeder, room van wijnsteen en zout in een grote kom. Verdeel de resterende 6 eetlepels boter met je vingers tot het mengsel kruimelig is. Roer het karnemelkmengsel zachtjes door totdat het deeg net begint samen te komen.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkoppervlak.Pat in een rechthoek van ongeveer 1,25 centimeter dik. Snijd het deeg in 24 koekjes.
Verwijder koekenpannen uit de oven. Schik 12 koekjes naast elkaar in elk van de randen.
Plaats de koekenpannen terug in de oven en bak ze totdat de biscuits gepoft en lichtbruin zijn, 15 tot 20 minuten.