Gingersnapstoofpot

Dit is geweldig! Ik hou van de smaken samen. Je hebt de zoetheid van de selderij en de wortels, de rokerige worst (ik gebruik kalkoenworst) en subtiele hitte van het chilipoeder ... de smaak van de gingersnap is ook subtiel en prachtig. Mijn moeder zegt dat dit is heel erg zoals een Duits gerecht (Sauerbraten) ze opgroeide maar met een draai. Eet met een knapperig stuk roggebrood en GENIET van! Man, ik vind dit geweldig! Receptbron: Geïnspireerd door: Winnaar winnaar betere huizen en tuinen. Ik heb de meeste ingrediënten verhoogd.

In een grote pan, kook wortelen, selderij en ui in olie op middelhoog vuur, ongeveer 5 minuten of tot de ui bijna mals is.Verwijder de groenten uit de pan en zet apart.
Voeg de worst toe aan de pan en bak op middelhoog vuur tot deze lichtbruin is. Breng groenten terug om te pannen.
Voeg water, bonen, chilipoeder en worchestershire-saus toe. Meng het geheel tot het kookpunt en verminder de hitte. Houd 20 minuten aan of totdat de groenten gaar zijn.
Roer ongedraineerde tomaten erdoorheen. Voeg gemalen gingersnaps toe. Kook en roer ongeveer 5 minuten of tot het mengsel dikker wordt en bubbelt. Schep in kommen.
Opmerkingen:
Ik voeg meer uien, wortels, magere rookworst, bruine bonen toe dan het oorspronkelijke recept vereist. Deze kunnen in hoeveelheid worden verlaagd als u dat wenst.
Ik gebruik liever de donkerrode bruine bonen omdat ze echt * mooi * en kleurrijk zijn in dit gerecht.
Ik heb ook hele babyworteltjes gebruikt, want ik ben lui.
Het chilipoeder voegt een subtiele aanraking van * warmte * toe.
Ik heb de neiging om tot 2 uur op laag te sudderen.

Ik vond het geweldig