Gluten- en zuivelvrij veganistisch koffiebleekmiddel

Name: gluten- en zuivelvrij veganistisch koffiebleekmiddel
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 35
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosmelk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete amandelmelk; 2 eetlepels ruwe rietsuiker, of meer naar smaak; 1 eetlepel kokosolie (optioneel); 1 eetlepel bruine rijstsiroop, of meer naar smaak; 1 theelepel vanille-extract

Een niet-zuivelachtige, maar toch rijke en smaakvolle, manier om koffie te verlichten. De siroop geeft dit een romige textuur zoals de in de winkel gekochte soorten, maar zonder chemicaliën of additieven. Bewaar in de koelkast gedurende maximaal een week.

Ingrediënten

Bereiding

Roer kokosmelk, amandelmelk, suiker, kokosolie, bruine rijststroop en vanille-extract samen in een pan op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost, 3 tot 5 minuten; verwijder van hitte.
Meng het kokosmelkmengsel met een staafmixer of in een blender tot het romig en glad is. Koel tot kamertemperatuur.
Breng het bleekmiddel over in een luchtdichte container en bewaar het in de koelkast.