Glutenvrije broodjes

Name: glutenvrije broodjes
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 0
Ingredients: 4 eetlepels bakvet; 3 eetlepels honing; 2 eieren; 1 pakketgist (ongeveer 1 T); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een beker met een inhoud van 130 ml die aardappelzetmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïszetmeel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel bakpoeder; 2 theelepeltjes xanthaangom; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepel azijn

Maak en deel dit glutenvrije broodjes recept van.

Ingrediënten

4 eetlepels bakvet
3 eetlepels honing
2 eieren
1 pakketgist (ongeveer 1 T)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room
Een beker met een inhoud van
130 ml die aardappelzetmeel bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met maïszetmeel
1/2 theelepel bakpoeder
1 eetlepel bakpoeder
2 theelepeltjes xanthaangom
3/4 theelepel zout
3/4 theelepel azijn

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Combineer alle ingrediënten.
Meng goed om alle klonten te verwijderen.
Het deeg zal vrij nat zijn.
Natte handen om deeg te hanteren.
(Reinig de handen indien nodig.) Neem ongeveer 60 liter deeg en vorm het in een bal.
Laat het in ingevette bakvorm vallen.
(Ik gebruik muffin- of popover-blikken.).
Herhaal tot alle deeg is gebruikt.
Bak 18-20 minuten, totdat de tandenstoker in de middelste tests schoon is.
(Misschien is het mijn oven, maar de mijne bakken in 14 minuten.).