Glutenvrije gebaggerde varkenskoteletten

Name: glutenvrije gebaggerde varkenskoteletten
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels plus 1,5 theelepel glutenvrij meeluur, verdeeld (recept ook op deze pagina); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 gehakte karbonades zonder been (113 gram elk); 2 eetlepels boter; 1/4 theelepel wreef salie; 1/8 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden ui bevat; 130 liter ongezoet appelsap; 2 eetlepels gehakte walnoten

In combinatie met de glutenvrije meelmix krijgt dit gebaggerde karbonade-recept uit onze testkeuken lovende kritieken van mensen die een glutenvrije levensstijl hebben en degenen die dat niet zijn. De dikke, hartige saus houdt de karbonades vochtig en sappig.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer 2 eetlepels bloemmengsel, zout en peper. Voeg varkenskarbonades toe, een voor een, en schud om te coaten.
In een grote koekenpan, kookt in boter op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 160 ° leest en vruchtensappen schoon. Sprenkel met salie en rozemarijn; verwijder en houd warm.
Bak de ui in de pan in dezelfde koekenpan. Meng het overgebleven bloemmengsel en het sap tot een gladde massa. Roer in de koekenpan; voeg noten toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met varkenskarbonades.