Glutenvrije kokosnoot en datalod

Name: glutenvrije kokosnoot en datalod
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: 140 g ontpitdata; 125 ml kokend water; 75 g boter; 100 g suiker; 1 ei; 110 g sojameel; 20 g versnipperde kokosnoot

Maak en deel dit glutenvrije recept met kokos en datumbrood van.

Ingrediënten

140 g ontpitdata
125 ml kokend water
75 g boter
100 g suiker

1 ei
110 g sojameel
20 g versnipperde kokosnoot

Bereiding

Combineer dadels met kokend water, bedek en laat staan.
Klop boter en suiker in een kom met een elektrische mixer tot licht en luchtig. Voeg ei toe en sla tot gecombineerd.
Roer in gezeefde bloem, kokosnoot en ongedraineerde dadels.
Verspreid het mengsel in voorbereide, vetvrije, papier omzoomde broodvormen.
Bak ongeveer 40 minuten op 180 ° C.