Glutenvrije macaroni en drie kazen met spek

Name: glutenvrije macaroni en drie kazen met spek
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 454 gram glutenvrije elleboogpasta; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 227 gram versnipperde Goudse kaas; 227 gram versnipperde Goudse kaas; 227 gram versnipperde Goudse kaas; 8 plakjes gekookt spek, gehakt (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend, tot het doorgekookt is maar stevig tot de beet 8 minuten.Drain.
Giet de room in een grote pan op middelhoog vuur en breng op smaak met zout en peper.
Meet ongeveer 2 eetlepels Cheddar, 2 eetlepels fontina kaas en 2 eetlepels Goudse kaas; opzij zetten. Blijf Cheddar-kaas, fontina-kaas en Goudse kaas in de room; kook, vaak roerend, tot de kaas gesmolten is en de kaassaus glad is, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur.
Meng pasta in kaassaus tot een gelijkmatige laagje; vouw in bacon.Pour macaroni en kaas in de voorbereide het bakken schotel en bovenkant met gereserveerd kaasmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en borrelend is, ongeveer 15 minuten.