Glutenvrije ochtendwafels

Name: glutenvrije ochtendwafels
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12 medium waffles, 6
Ingredients: 4 eieren; 5 eetlepels suiker; 60 liter olijfolie (plantaardige olie of boter, gesmolten en vervolgens gekoeld); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat (koeien, rijst met een duidelijke smaak, soja, hennep of amandelmelk); 1 theelepel vanille; Een kop met een inhoud van 130 ml die sorghummeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die sorghummeel bevat; 2 theelepeltjes xanthaangom; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout

Ingrediënten

4 eieren
5 eetlepels suiker
60 liter olijfolie (plantaardige olie of boter, gesmolten en vervolgens gekoeld)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat (koeien, rijst met een duidelijke smaak, soja, hennep of amandelmelk)
1 theelepel vanille

Een kop met een inhoud van
130 ml die sorghummeel bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die sorghummeel bevat
2 theelepeltjes xanthaangom
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel zout

Bereiding

1. Sla eieren en suiker samen in een mengkom tot ze licht en schuimig zijn. Voeg olie, melk en vanille toe, mix tot alles goed gecombineerd is.
2. Meng de droge ingrediënten in een aparte kom.
3. Voeg droge ingrediënten aan het eimengsel toe en sla op lage snelheid tot goed gecombineerd. Het beslag moet dik zijn.
4.Lepel op een heet, goed geolied wafelijzer en kook tot klaar.
* TIP: het gebruik van een eivervanger wordt niet aanbevolen voor dit recept.