Glutenvrije portobello-pizza

Name: glutenvrije portobello-pizza
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 1 liter bevat grote portobello-paddenstoelen en is verwijderd; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden verse mozzarella-kaas bevat, verdeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden cherrytomaatjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse basilicum

Heerlijk alternatief voor het gebruik van pizzadeeg. Voeg gehakte knoflook of een favoriet pizzabodem toe.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en spuitfolie met kookspray op.
Leg de champignons met de bovenkant naar beneden op de bakplaat. Bak de olijfolie over de champignons en breng op smaak met zout en peper. Leg 0,75 mozzarella op de champignons en bedek met tomaten en basilicum. Bedek de bovenkant met de resterende kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de champignons zacht zijn en kaas wordt gesmolten, 20 tot 25 minuten.