Glutenvrije spaghetti met knoflook en rode peper

Een eenvoudige glutenvrije Italiaanse maaltijd van doordeweekse dagen in minder dan 30 minuten! Dit heerlijke recept combineert glutenvrije spaghetti met een lichte olijfoliesaus met rode chili pepervlokken, knoflook en Parmezaanse kaas.

Breng een grote pan water aan de kook.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook, peterselie en rode pepervlokken toe; bak 2 tot 3 minuten.
Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de pasta af en bewaar 130 liter pastawater. Voeg onmiddellijk hete pasta toe aan de koekenpan.
Roer in gereserveerde pasta kookwater. Meng goed. Voeg kaas toe en gooi zachtjes.
Overbrengen naar een serveerschaal of -kom.