Gouda gevulde kip met appelmoes

Name: Gouda gevulde kip met appelmoes
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 57 gram gerookte Goudse kaas, in dunne stukjes gesneden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1/4 liter appelcider of ongezoet appelsap; 2 grote scherpe appels, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel honing

Mijn broer gaf me het recept voor dit hartige gerecht dat we vaak op familiefeesten serveren. Vooral mannen lijken ervan te genieten en het is een van onze speciale favorieten geworden. - Mary Ann Dell, Phoenixville, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Snijd in de lengterichting een spleet door het dikste deel van elke kippenborst; Vul met kaas.In een ondiepe kom, combineer de bloem, zout en peper.Dip kip in bloem mengsel aan beide kanten; afschudden.
In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, kook kip in 1,5 theelepel olie op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten aan elke kant of tot de sappen helder zijn.Verwijder en houd het warm
In dezelfde koekepan bak je de knoflook in de resterende olie gedurende 30 seconden. Voeg bouillon en cider toe, roer om de gebrande stukjes los te maken. Breng aan de kook. Laat de hitte af; sudderen, onbedekt, voor Een kom met een inhoud van 304 liter die minuten bevat of totdat het mengsel is teruggebracht tot ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter die
Roer appels en honing erdoor; terug aan de kook. Reduceer de hitte; Laat 5-7 minuten sudderen, tenzij tot de appels knapperig zijn. Gebruik kip.