Gouden bietenbrood

Name: gouden bietenbrood
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gram gouden bieten, groen verwijderd; bak spray; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongebleekt meel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongebleekt meel; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die turbinado-suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevattende margarine, gesmolten; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

De zoete, aardachtige smaak van gouden bieten is ideaal voor dit vakantiebrood.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de bieten rechtop in een pan. Vul de pan met ongeveer centimeter water en breng aan de kook. Laat de warmte zachtjes koken, dek af en stoom bieten tot ze zacht zijn, ongeveer 40 minuten.
Bieten voorzichtig van de steelpan verwijderen, schillen en grof in stukjes hakken.
Plaats bieten in een blender en pureer tot een gladde massa. Meet een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Spray 1 grote broodpan met kookspray.
Meng volkorenmeel, ongebleekt bloem, bakpoeder en zout samen in een middelgrote kom.
Roer 1/4 liter bietenpuree met 130 liter water in een kom.
Klop suiker en margarine samen in een grote kom met een elektrische staafmixer op lage snelheid tot het gemengd is.
Klop eieren en biet mengsel in suiker mengsel tot gecombineerd.
Roer het bloemmengsel geleidelijk in natte ingrediënten, meng na elke kleine toevoeging, tot ze net zijn gecombineerd.
Vouw de walnoten in het beslag tot ze gelijkmatig zijn verwerkt.
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is geplaatst, schoon uitkomt, 55 tot 65 minuten.