Gouden gelatinesalade

Name: gouden gelatinesalade
Total time: 10 min
Ingredients: 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; 60 liter koud water; 1 blikje (567 gram) gemalen ananas; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 130 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortelen

Dit was een van mijn favoriete salades die mijn grootmoeder 40 jaar geleden maakte. Ik heb er altijd naar uitgekeken om naar haar huis te gaan omdat haar eten zo goed was. Ik maak dit vaak in de herfst. De kleur en smaak lijken te passen in de seizoen. - Mrs.Daniel Leaman, Lancaster, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi in een kom gelatine over koud water; laat 1 minuut staan. Ananas verdunnen, 1/4 liter sap bewaren (resterend sap weggooien of bewaren voor een ander gebruik). Zet de ananas opzij
Breng in een pan het gereserveerde sap aan de kook.Verwijder van het hart.Ontbijt in suiker, zout en gelatinemengsel tot het is opgelost. Voeg sinaasappelsap en azijn toe.Koel gedurende 2 uur of tot het gedeeltelijk is.Vul in de wortels en ananas.Overdracht naar een vorm bekleed met een kookspray. Recirculeren tot stevig. Ongoud op een serveerschaal.