Gourmet kipsalade ii

Name: gourmet kipsalade ii
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 1 citroen, zested en juiced; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijnblaadjes; 3/8 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 2 eetlepels bruine mosterd; zout en peper naar smaak; knoflookpoeder naar smaak

Dit is een lekkere versie van een oude favoriet. Kijkt en smaakt alsof je er veel werk in steekt, maar het is heel simpel. Gebruik krakers of je favoriete samich-rollen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip in een pan en bestrooi met citroensap en 1/2 de rozemarijn. Giet bouillon in de pan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 25 minuten sudderen, of tot de kippensappen helder zijn. Laat de kip leeglopen, afkoelen en dobbelen.
In een grote kom, gooi kip met citroenschil, overgebleven rozemarijn, walnoten, selderij, blauwe kaas, mayonaise, bruine mosterd, zout en peper en knoflookpoeder. Chill in de koelkast minstens 1 uur voor het opdienen.