Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RC2STEP
Gourmet knallers en puree
Bangers en Mash is een traditioneel Engels gerecht dat eenvoudig, goedkoop en vullend is. Je hoeft niet te worden uitgesloten van deze lekkernij als je vegetariër bent - probeer gewoon een aantal van de vele vleesvrije worstjes die verkrijgbaar zijn. In Engeland zijn Quorn-worsten een favoriet van mij, maar de merkworsten van Linda McCartney zijn ook goed.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Grill of bak de worsten.
-
De gezondste manier is om ze in de oven te roosteren op 170 graden of 180 C gedurende 20-30 minuten.
-
Kook ondertussen de aardappelen gaar.
-
Giet aardappelen en puree af met melk, boter, zout en nootmuskaat tot een gladde massa.
-
Voor de jus verwarm de olie in een koekenpan en fruit de uien aan tot ze mooi bruin zijn.
-
Roer de bloem erdoor en dan de mosterd, gevolgd door de wijn. Voeg een paar seconden later de bouillon toe en laat indikken.
-
Stapel de puree op een bord, gevolgd door de worsten en heerlijke lepels van de jus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentekomkommer, yoghurt, munt, komijn, zout peper, Cayenne peper,komkommer-munt raita
-
90 minGroenteaubergines met aubergines, sjalot bij benadering, olie-, citroensap, zout,salata de vinete
-
30 minGroenteui, teentjes knoflook, olie-, tomaten, courgette, aubergine, peper, peper, ham, sherry, basilicum, zout, peper,pisto
-
60 minGroentewater, zout, azijn, kool,zelfgemaakte zuurkool
Ik vond het geweldig