Gourmet veggiepalooza

Name: gourmet veggiepalooza
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 cups veggies, 2-4
Ingredients: 2 (92 gram) kist verse shiitake-paddenstoelen, veeg schoon met een vochtige doek en verwijder hele dikke stelen; 1 (227 gram) pakket verse sugar snaps; 1 (170 gram) verse pattypan-squashverpakking, in tweeën gesneden (je mag ook de stelen verwijderen omdat ze bitter kunnen zijn als je het hele ding in je mond gooit); 2 eetlepels lichte olijfolie; 1/2 theelepel zout; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel verse basilicum, gehakt

Ingrediënten

2 (92 gram) kist verse shiitake-paddenstoelen, veeg schoon met een vochtige doek en verwijder hele dikke stelen
1 (227 gram) pakket verse sugar snaps
1 (170 gram) verse pattypan-squashverpakking, in tweeën gesneden (je mag ook de stelen verwijderen omdat ze bitter kunnen zijn als je het hele ding in je mond gooit)
2 eetlepels lichte olijfolie
1/2 theelepel zout

0.125 theelepel rode pepervlokken
0.125 theelepel rode pepervlokken
1/8 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel verse basilicum, gehakt

Bereiding

Plaats de groenten op een groot bakplaat.
Voeg de olijfolie toe en strooi er zout, peper, knoflookpoeder en rode pepervlokken over en gooi het dan om te coaten.
Schud de pan een beetje om de groenten plat in de pan te leggen.
Rooster de groenten 10-12 minuten.
Pour the veggies into a bowl and toss with the fresh basil then serve!