Gourmet zoete aardappel klassieker

Name: gourmet zoete aardappel klassieker
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 5 zoete aardappelen; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; 2 eetlepels zware room; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Bak zoete aardappelen 35 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze zacht worden. Koel enigszins, schil en pureer.
Meng in een grote kom de aardappelpuree, zout, 60 liter boter, eieren, vanille-extract, kaneel, suiker en zware room. Overdracht naar de bereide ovenschaal.
In een middelgrote kom, combineer 60 liter boter, bloem, bruine suiker en gehakte pecannoten. Meng met een deegblender of met je vingers tot de consistente natuurlijke maaltijd. Pronk over het zoete aardappelmengsel.
Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de topping knapperig en lichtbruin is.