Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gratine uiensoeprecept
 
 
6 PortiesPTM1H40 min

Gratine uiensoeprecept


Gegronde uisoep is een ultiem troostvoer. Blindzachte, gekarameliseerde uien worden gekookt tot een rijke, gekruide rundvleesbouillon. Sluit het af met verse knoflookcroutons en gesmolten, bruisende gruyekaas en je hebt een rijke soep, inderdaad. Voeg een toe kleine salade en een glas wijn om er een maaltijd van te maken. Ontdek dit recept van Rebecca Franklin en plaats het voor bewaring terwijl ik hou van uiensoep en voor ZWT (Frans).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een grote steelpan op middelhoog vuur, smelt de boter en olie samen. Voeg de ui plakjes, suiker, tijm, zout en zwarte peper. Kook de uien, af en toe roeren, gedurende 30-35 minuten. De uien worden medium goudbruin Voeg het meel toe aan de uien en roer het door, zodat het ongeveer 90 seconden kan koken.
  2. Zet het vuur op middelhoog en voeg de runderbouillon en de wijn toe. Meng de soep tot een snelle suddering en verlaag dan het vuur tot het laag is en laat het 30 minuten sudderen, afgedekt.
  3. Om de croutons te maken, roostert u de broodplakken laag op ongeveer 3 minuten aan elke kant. Laat het brood nog niet bruin worden, droog het voldoende uit om het oppervlak een ruwe textuur te geven. Roer het gedroogde brood aan beide kanten met de gesneden kant van het rauwe knoflookteentje en gelijkmatig smeren met de olie. Breng het brood terug naar de grill en laat het 2 minuten aan elke kant roosteren, totdat het goudbruin wordt.
  4. Verwarm de oven voor op 450 ° F Plaats de ovenvaste soepsplinters op een bakplaat voor veiligheid en eenvoudige bediening. Bedek de uiensoep in de crocks en plaats 2 croutons op het oppervlak van de soep in elke kom. Verdelen de kaas tussen de kommen, gelijkmatig besprenkelen op de croutons. Bak de soep, op de bakplaat, gedurende 12-15 minuten, tot de kaas heet wordt, lichtbruin en bruisheet.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407