Haaiensteaks met tomaten

Name: haaiensteaks met tomaten
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 haaiensteaks; 2 eetlepels vers citroensap; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 0,5 theelepel natriumvrije kruiden (Mrs Dash); 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels boter, fijngehakt in kleine stukjes (voor de topping); 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 4 Roma-tomaten, geschild, gepoot en in kleine blokjes gehakt; 1/2 theelepel dragon; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 0,5 eetlepel viskruiden; 2 eetlepels boter, fijngehakt in kleine stukjes (voor de topping); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels; 1/2 theelepel mosterdpoeder; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels peterselie, gehakt; 2 eetlepels boter, fijngehakt in kleine stukjes (voor de topping)

Mijn stiefdochter bereidde dit recept voor op mijn DH en mij vele jaren geleden. Het was uitstekend. Mijn SD woont in Zwitserland, en zij en haar man bezoeken eenmaal per jaar. Om een of andere reden hebben we dit gerecht nooit meer gehad. Ik heb nooit echt gehad bereidde het recept voor maar ik herinner me nog steeds hoe goed het was. Ik zal het binnenkort moeten proberen. Voorbereidingstijd is inclusief tijd om de haaienbiefstukjes te marineren. Ik raad altijd de voorbereiding en de kooktijd.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de haaiensteaks :.
Strooi zout, peper en mevrouw Dash over haaiensteaks.
Wrijf haaiensteaks met citroensap.
Marineer haaiensteaks gedurende één uur in de koelkast.
De haaiensteaks lichtjes bedekken met bloem.
Verwarm 2 eetlepels boter in de braadpan.
Bak haaien aan beide kanten.
Leg haaiensteaks in een warme glazen braadpan en dek af met folie om warm te blijven.
Voor de groenten :.
Verwarm 3 eetlepels boter in de braadpan.
Bak 1 kruidnagel knoflook en uien 2 of 3 minuten, totdat de uien doorschijnend zijn.
Voeg wijn toe en ga verder met koken op middelhoog vuur totdat deze met de helft is verminderd.
Voeg tomaten en dragon toe en kook op een matig vuur gedurende 2 minuten.
Giet over haaienbiefstukken en houd warm.
Voor de topping :.
Combineer broodkruimels, mosterd, knoflook en peterselie en meng goed.
Plaats bovenop haaiensteaks en groenten.
Leg kleine stukjes boter op het broodkruimelmengsel.
Bak op 350 ongeveer 5 minuten of tot het goed verhit is en de boter is gesmolten.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe intermitterend vasten u kan helpen af te vallen

8 gezondheidsvoordelen van vasten ondersteund door wetenschap

intermitterend vasten voor vrouwen een beginners x27 s gids

is tijdgebonden eten effectief voor gewichtsverlies

Ik vond het geweldig

Haaiensteaks met tomaten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies