Pittige garnalen en avocado salade

Name: pittige garnalen en avocado salade
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gepelde en ontdane gekookte garnalen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 1/2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 4 eetlepels limoensap; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chucky blokjes avocado; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gesneden roma-tomaat; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gepelde en ontdane gekookte garnalen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
1 1/2 eetlepels geprepareerde mierikswortel
4 eetlepels limoensap
1/2 theelepel zout

1 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met chucky blokjes avocado
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met grof gesneden roma-tomaat
Een kop met een inhoud van
60 ml die een gehakte rode ui bevat

Bereiding

Meng mayo, mierikswortel, limoensap, zout en peper in een kom.
Roer hele of grof gesneden garnalen erdoor en laat het een half uur rusten.
Hak intussen de resterende ingrediënten.
Voeg nadat het garnalenmengsel is gekoeld resterende ingrediënten toe en meng goed.
Serveer op een bedje van Boston of Botersla.