Greens met kruidenvinaigrette

Dijon-mosterd voegt de lichte vinaigrette die deze salade van Sally Hook uit Houston, Texas voedt, extra in de verf. "Voor afwisseling voeg ik soms gehakte knoflook of een eetlepel slagroom toe," schrijft ze. "Je kunt zelfs gearomatiseerde azijn of verschillende soorten gebruiken van olie voor een verandering van tempo. "