Griekse babyaardappel kabobs

Name: Griekse babyaardappel kabobs
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5-8
Ingredients: 1,3 kilo baby rode aardappelen (ongeschild, gewassen, geschrobd en gedroogd); 80 liter olijfolie; 2 eetlepels vers citroensap; 1 theelepel knoflookpoeder (of gebruik 1-2 eetlepels verse gehakte knoflook); 2 -3 theelepeltjes gedroogde oregano (ingewreven tussen vingers om de smaken vrij te maken); 0,5 theelepel gedroogde tijm (ingewreven tussen de vingers); 0,25 theelepel koosjer zout (meer naar seizoen na koken indien gewenst); gesmolten boter; verse zwarte peper (naar smaak)

Plan vooruit, de aardappelen moeten minstens 2 uur marineren, baby-witte aardappelen werken ook goed --- laat je bamboespiesjes minstens 30 minuten in koud water weken voordat je de aardappels erop zet --- probeer een goed formaat baby te gebruiken aardappelen hiervoor, je moet ze in tweeën snijden en ervoor zorgen dat ze allemaal ongeveer even groot zijn voor zelfs koken --- ik heb knoflookpoeder opgesomd, je mag vers gehakt gebruiken maar ik merk dat de verse knoflook de neiging heeft om brand wat tijdens het grillen, de keuze is aan jou:)

Ingrediënten

Bereiding

Snijd elke aardappel in twee, snijd een paar gaten in de huidzijde.
Plaats in een grote, zware hersluitbare plastic zak.
Klop in een kom de olijfolie samen met citroensap, knoflook, oregano, tijm en kosjer zout; over de aardappelen gieten.
Verzegel de zak en draai hem om.
Plaats in de koelkast gedurende 2 uur.
Laat je bamboespiesjes 30 minuten in koud water weken voordat je ze op de aardappels legt.
Haal de aardappelen uit de zak en gooi de marinade weg.
Spies elke aardappel met de platte kant helemaal naar beneden.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer de roosters in met olie.
Leg de aardappelen plat op de grill.
Sluit de bovenkant van de grill niet en let op voor opflakkeringen.
Bak ongeveer 20-22 minuten of tot ze goudbruin zijn (de kooktijd is afhankelijk van de grootte van uw aardappelen).
Borstel na het koken met gesmolten boter en breng op smaak met meer versgemalen zwarte peper en koosjer zout.

Blogs die misschien interessant zijn

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

hoe kunnen aardappelen mijn gezondheid ten goede komen

aardappelen gezond of ongezond

Ik vond het geweldig

Griekse babyaardappel kabobs

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies