Griekse bloesems - verse vijgen met honing, yoghurt en walnoten

Name: Griekse bloesems - verse vijgen met honing, yoghurt en walnoten
Total time: 10 min
Yield: 8 Fresh Fig Appetizers, 8
Ingredients: 2 eetlepels vijgenmarmelade; 2 eetlepels vijgenmarmelade; 2 eetlepels Griekse yoghurt; 2 eetlepels honing; 8 streepjes gemalen kaneel; 2 eetlepels gekruide chevre geitenkaas, grof verkruimeld; 8 stukken walnoot; verse muntblaadjes, om te garneren; volkoren crackers of gesneden stokbrood, indien gewenst

Ingrediënten

Bereiding

Spreid open elke vijg 'bloesem', om het roze centrum bloot te leggen. Schik de vijgen op een schaal.
Gebruik een kleine lepel om elke vijg te vullen met marmelade, Griekse yoghurt en honing. Stof met kaneel.
Werk af met kleine stukjes gekruide chevre, walnoothoutjes en verse munttwijgen. Sla onmiddellijk op.
Goed met Carr's volkoren crackers of stokbrood plakjes, voor een meer substantiële snack.
VARIATION: Substitute creme fraiche for the yogurt, mascarpone cheese with lemon zest for the herbed chevre, and green pistachios instead of walnuts.Drizzle with honey and dust with cinnamon -- yum!