Griekse burgers met kip

Name: Griekse burgers met kip
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: SAUS:; Een kop met een inhoud van 80 ml die vetvrije, eenvoudige Griekse yoghurt bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte geschilde komkommer; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde, vetarme fetakaas; 1,5 theelepels knipten verse dille; 1 eetlepel citroensap; 2 knoflookteentjes, gehakt; BURGERS:; 1 middelgrote ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel citroensap; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 400 gram gemalen kip; 4 hamburgerbroodjes, split; 4 slabladeren; 4 plakjes tomaat

Het originele recept voor deze hamburgers vereiste lam of rundvlees, maar ik besloot om gemalen kip te proberen om het vet te verminderen. De saus verdubbelt gemakkelijk als een smaakvolle dip voor groenten en pitabroodjes. - Judy Puskas, Wallaceburg, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Meng de sausingrediënten in een kleine kom; in de koelkast bewaren tot serveren
Meng in een grote kom de eerste zeven hamburger-ingrediënten. Voeg kip toe; meng licht maar grondig. Vorm in vier 0,5-inch dikke pasteitjes.
Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel, wrijf op het grillrek om licht te coaten. Bak hamburgers, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van de hitte 5-7 minuten aan elke kant of tot een thermometer 165 ° aangeeft. Gebruik op broodjes met sla, tomaat en saus.