Kippenranch wraps

Name: kippenranch wraps
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 gram kippenborst zonder been zonder vel; 60 liter limoensap; 1/2 theelepel knoflookzout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met plus een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 1/2 middelgrote ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd; 1 middelgrote rijpe avocado, geschild en in blokjes; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde cheddar kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ranch saladedressing; 6 bloemtortilla's (25 centimeter), verwarmd

Mijn kleinkinderen houden van deze wraps. Mijn dochter gaf me jaren geleden het recept en nu maak ik ze als een middagsnack of een lichte maaltijd. Ik maak de dressing van een eenvoudige ranchdressingmix. - Janice Stoltenow, Lebanon, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Breng kip over naar een 8-inch vierkant ovenschaaltje.Room met limoensap. Pronk met knoflookzout en een kop met een inhoud van 80 ml die koriander bevat; top met ui.Bak, bedekt 25-30 minuten of totdat een thermometer 165 ° .Cool 10 minuten leest.
Meng ondertussen in een grote kom tomaten, avocado, kaas en resterende koriander. Hak kip; toevoegen aan schaal. Springen met ranch dressing; gooi je jas.
Schep het kipmengsel in het midden van elke tortilla. Vouw de bodem van de tortilla over het vullen; vouw beide kanten om te sluiten. Indien gewenst, beveilig met tandenstokers.