Griekse familie stijl herderstaart

Een goed bereisde familievriend gaf ons dit recept en we hebben er altijd van genoten om dit comfortvoedsel te maken. Een kleine verse salade en vers fruit in het seizoen gaat meestal samen met de taart. Je kunt ook gemalen kip of kalkoen gebruiken in plaats van rundvlees. Als je geen tomatensaus kunt vinden met geroosterde peper, gebruik dan gewoon 680 gram tomatensaus en 130 liter gehakte gemarineerde zoete rode paprika.