Griekse salade op geroosterd knoflook Frans brood

Boterbrood met botervet wordt overgoten met verse, frisse Griekse salade en geserveerd met een tzatziki-saus.

Meng het droge pakket van Idahoan Geroosterde Knoflook Aardappelen met de boter tot het geblend is. Snijd de stokbrood in de lengte en royaal uit met het geroosterde knoflookmengsel. Bestrooi onder de grill tot de boter is gesmolten en geroosterd bovenop. (Je kunt ook grillen Knoflookbrood - zie voetnoot.)
Griekse salade: giet de ui uit ijswater en dep ze droog met keukenpapier. Meng in een grote kom alle salade-ingrediënten, behalve kaas. Breng het stokbrood aan de Griekse salade aan en strooi er kaas over. Serveer met Tzatziki-saus.
Tzatziki-saus: combineer Griekse yoghurt, komkommer, citroensap, knoflook en dille in een middelgrote kom. Roer tot goed gecombineerd. Proef en breng op smaak met zout en peper.