Griekse spinazie en kruidentaart (zonder kaas) a.k.a. spanakopita

Spanakopita kan met of zonder kaas worden gemaakt. De versie zonder kaas is net zo populair bij Grieken als de versie met kaas, en is een populaire Lenten gerecht. Hoewel de naam voor dit gerecht vaak wordt gebruikt voor de spinazietaart met kaas, traditionele spanakopita bevat geen kaas. De bereidingstijd omvat niet de 30 minuten die nodig is om te zitten voordat deze wordt geserveerd.

Hak spinazie grof en plaats ze in een vergiet. Zout licht en laat 10 minuten uitlekken. Duw of knijp om alle overtolligheden te verwijderen.
Meng in een grote mengkom spinazie, dille, peterselie, knoflook, uien, prei, peper en meng goed tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F).
Sproei 9 "ronde of vierkante pyrexplaat met kookspray. Wanneer u de vellen in de pan legt, laat u een overlapping van de filodeeg buiten de rand van de pan rondom. Leg de helft van de filmbladen op de bodem, elk licht besproeien met Pam koken spuiten.
Schep het spinazie-mengsel in de pan en verdeel het gelijkmatig. Vouw de resterende filodeeg over het mengsel. Leg de resterende filodextracten erop en bespuit elk met bakolie, behalve het bovenste vel. Klop of timgegoten. Ik hou ervan een soort ruffermijn te maken.
Bak 45-50 minuten in het midden van de oven op 350 ° F (175 ° C). Haal de taart uit de oven en laat hem 0.5 uur voordat hij wordt geserveerd afkoelen.

Ik vond het geweldig