Griesmeel halwa

Name: griesmeel halwa
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Griesmeel van 85 gram; 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 85 gram suiker; 2,5 centimeter zout; 2 eetlepels gehakte noten (pistache, walnoten of amandelen); 2 eetlepels rozijnen of 2 eetlepels rozijnen; 1/2 theelepel gemalen kardemom; 1 eetlepel geraspte verse kokos of 1 eetlepel geraspte gedroogde gedroogde kokosnoot; 57 gram ghee of 57 gram boter

Mijn vriend Chandra gaf me dit recept jaren geleden en het enige dat ik heb veranderd is dat ik water en melk gebruik. Haar familierecept gebruikte slechts 1/2 liter water. Voor mij is dit heel lief. Als je geen heel hebt zoetekauw gekort op de suiker die in het recept wordt gebruikt. Ik vind het het lekkerst koud (het smaakt minder zoet dan wanneer het warm is) en dien het als een dessert na een Indiaas diner, gesneden in wiggen of diamantvormen en besprenkeld met een paar heel fijne gehakte noten. Het verwarmt gemakkelijk in de magnetron als je het liever warm hebt. Ghee / geklaarde boter wordt verkocht in Aziatische supermarkten. Als je wilt serveren met wat slagroom.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het griesmeel in een zware bodem droge pan, kook op een matig vuur tot het een licht goudbruine kleurt, dit is het lastige deel want als je denkt dat er niets gebeurt, brandt het.
Het bruin worden kan ongeveer 10 minuten duren, schud de pan af en toe.
Leg het gebrande griesmeel apart.
Kook het water en melk in een andere pan, voeg de suiker, zout, kardemom en de kokosnoot toe, laat sudderen Ghee en bak de noten en sultanarozijnen op een matig vuur gedurende een paar minuten, voeg de noten en de ghee toe aan het water/melk mengsel.
Voeg dan de griesmeel toe, roer de hele tijd, het zal geleidelijk dikker worden, de mijne is meestal klaar in 5 minuten.
U bent op zoek naar de consistentie van zachte aardappelpuree.
Overbrengen naar een schaal.
Serveer warm, warm of koud.

Blogs die misschien interessant zijn

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

frozen yogurt a healthy dessert that x27 s low in calories

olijfolie voor huidverlichting

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

Ik vond het geweldig

Griesmeel halwa

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies