Griesmeel halwa

Mijn vriend Chandra gaf me dit recept jaren geleden en het enige dat ik heb veranderd is dat ik water en melk gebruik. Haar familierecept gebruikte slechts 1/2 liter water. Voor mij is dit heel lief. Als je geen heel hebt zoetekauw gekort op de suiker die in het recept wordt gebruikt. Ik vind het het lekkerst koud (het smaakt minder zoet dan wanneer het warm is) en dien het als een dessert na een Indiaas diner, gesneden in wiggen of diamantvormen en besprenkeld met een paar heel fijne gehakte noten. Het verwarmt gemakkelijk in de magnetron als je het liever warm hebt. Ghee / geklaarde boter wordt verkocht in Aziatische supermarkten. Als je wilt serveren met wat slagroom.