Grill fajitas

Name: grill fajitas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 biefstuk van runderbiefstuk (2 centimeter dik en 400 gram); 2 eetlepels fajita kruidenmix; 2,5 grote zoete ui, kruislings gesneden in centimeter plakjes; 1 middelgrote groene paprika, gehalveerd; 1 middelgrote groene paprika, gehalveerd; 1 eetlepel olijfolie; 4 volkoren tortilla's (20 centimeter), verwarmd; Gesneden avocado, optioneel; Fijngehakte verse koriander, optioneel; Kalkwiggen, optioneel

Na het verhuizen naar een nieuwe staat met twee kleintjes op sleeptouw, kwam ik met moeiteloze fajitas. Ze maken een eenvoudige avondmaaltijd op de grill of in een gietijzeren koekepan. - Shannen Mahoney, Odessa, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf biefstuk met kruidenmix. Borstel ui en paprika's met olie.
Grill biefstuk en groenten, afgedekt, op een ingevette rek op middelmatige directe hitte 4-6 minuten aan elke kant, tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-zeldzaam, een thermometer moet 135 ° lezen; medium, 140 °; en medium-well , 145 °) en groenten zijn zacht.Verwijder van de grill. Laat de steak staan, afgedekt, 5 minuten voor het snijden.
Snij groenten en biefstuk in reepjes; serveer in tortilla's. Indien gewenst, garneer met avocado en koriander en serveer met limoenpartjes.