Groene bananenfriet

Name: groene bananenfriet
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 kleine onrijpe (groene) bananen; 1 liter olie om te frituren of indien nodig; zout naar smaak

Ik heb dit geleerd toen ik in Kenia was. Ik heb nog nooit betere frieten en voedzame friet geproefd. Aardappels zijn niet zo gewoon in Kenia, maar bananen en wortels zijn. Ze smaken even goed als fastfoodfrieten en zijn gezonder. Groene bananen zijn het gezondst omdat ze al hun vitamines bevatten, waar rijpe de meeste verliezen omdat ze te rijp zijn. Groene bananen hebben helemaal geen sterke bananensmaak. Het is erg misleidend en erg gezond. Ik kon niet stoppen met eten hen.

Ingrediënten

Zout naar smaak

Bereiding

Schil de bananen met een mes, want ze zijn niet rijp en schilferen niet als een gele banaan. Breng dunne, lange wiggen of snaren aan om frietjes te maken.
Verhit de olie in een zware diepe koekenpan op middelhoog vuur.Als je een friteuse hebt, verwarm de olie tot 190 graden. Plaats de bananengebakken gerechten in de hete olie en bak ze goudbruin, 5 tot 7 minuten.Verwijder van de olie en laat uitlekken op papieren handdoeken.Papeer de overtollige olie af en breng op smaak met zout. Onmiddellijk bewaren.