Groene bonen met langzaam geroosterde druiven tomaten

Name: groene bonen met langzaam geroosterde druiven tomaten
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 1/4 theelepel geraspte citroenschil; Een kom met een inhoud van 1 liter met druiven tomaten; 1/4 theelepel selderijzout; Streep witte peper; 600 gram verse groene bonen, bijgesneden; 2 eetlepels geraspte Romano of Parmezaanse kaas

Je hebt een gezonde rode en groene vakantie met deze bijgerecht met een volle smaak. Heldere, geroosterde tomaten met knapperige mals bonen met zoetheid. Geroosterde kaas voegt eiwit en smaak toe. - Michaela Rosenthal, Woodland Hills, CA

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de olie en citroenschil in een kleine kom. Plaats de tomaten in een ingevette 15x10x1-inchbraadpan; besprenkel met het olie mengsel. Prik in met selderijzout en peper; gooi om te coaten. Bak op 350 ° gedurende 35-40 minuten of tot heel zacht, roer één keer.
Plaats ondertussen bonen in een stoommandje; Plaats in een pan boven 1 liter water. Aan de kook brengen; dek af en stoom 7-8 minuten of tot ze knapperig zijn. Breng ze over naar een serveerschaal.
Leg de tomaten op bonen; bestrooi met kaas. Serveer warm of op kamertemperatuur.