Groene bonensoep - bou'neschlupp

Name: groene bonensoep - bou'neschlupp
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die groene bonen bevat of een schaal met een inhoud van 1/2 liter die wasbonen bevat, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden aardappel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; water, om te bedekken; 4 plakjes spek; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die room bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die zure room bevat; mettwurscht worst; zout en peper

Maak en deel deze groene bonensoep - Bou'neschlupp recept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die groene bonen bevat of een schaal met een inhoud van 1/2 liter die wasbonen bevat, in plakjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden aardappel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden ui
Water, om te bedekken

4 plakjes spek
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die room bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die zure room bevat
Mettwurscht worst
Zout en peper

Bereiding

Doe 2c gesneden groene of wasbonen en 1c in blokjes gesneden aardappelen en snij de ui in een soeppan.
Bedek met water en kook tot het zacht is.
Bak 4 plakjes spek en voeg spekjes en vet toe aan de soep.
Voeg ongeveer ½ pint room toe en laat sudderen (zure room is nog lekkerder).
Sommige mensen voegen graag een "Mettwurscht" (worst) toe aan hun "Bou'neschlupp"
Voeg zout en peper naar smaak toe.