Groene braadpan tartlets

Verwarm de oven voor op 400 F.

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rolt u voorzichtig elk bladerdeeg uit tot 10-bij-12 inch.

Snij elk vel in vierkanten van 76 centimeter, eindigend met in totaal 60 vierkanten (een pizzasnijder werkt hier prima voor).

Strijk elk vierkant ongeveer 1/3 centimeter rond de randen en prik royaal met een vork. Hierdoor blijft het deeg tijdens het koken te veel poffen.

Transfer gebak pleinen op 2 perkament omzoomde bakplaten en zet in de koelkast.

Smelt boter in grote koekenpan op middelhoog vuur.

Voeg uien toe om te pannen en te koken gedurende 2 minuten, of tot uien doorschijnend zijn.

Roer suiker, bloem, zout en peper erdoor en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 minuut.

Voeg zure room, groene bonen en de helft van de kaas toe aan het uimengsel en roer tot alles goed gecombineerd en verwarmd is. Haal de pan van het vuur en zet opzij.

Neem de pastelkleurige vierkantjes uit de koelkast en leg ze boven op een klein eetlepel groen bonenmengsel en geraspte kaas.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 7 minuten, haal uit de oven. Top elk vierkant met een paar gefrituurde Franse uien. Ga terug naar de oven en blijf 6-8 minuten koken totdat het deeg gepoft en goudbruin is. minuten voor het serveren.