"groene eieren" kindvriendelijk en hoog in ijzer

Combineer room, water, Parmezaanse kaas, zout en peper in de blender (ik vind onze zout, dus gebruiken we iets meer dan 0,25 ton zeezout en 0,125 t peper). Blijf glad totdat je fruit hebt (kleine stukjes groen zijn prima). 30 seconden.

Voeg eieren toe en meng tot ze gemengd zijn (ongeveer 15 seconden).

Verwarm de kleine koekenpan voorzichtig. Voeg de boter- en olijfolie-spray toe aan de vacht. Voeg het eimengsel toe en kook zachtjes op een laag vuurtje, zoals je roerei zou koken (langzamer = meer luchtig en lekker!).