Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ren
Groene en gouden erwten met pasta
Dit is een snel en gemakkelijk recept dat net zo goed belooft voor een alledaags familiediner als voor een etentje. Ik hou van de wisselende kleuren en texturen van beide bonen en de onverwachte smaak van munt in een hartig gerecht zoals deze .
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook de pasta in veel kokend gezout water tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig om te bijten, vaak roerend. Afvoer, reserveren Een kom met een inhoud van 1/4 liter die koken bevat. Overbrengen naar grote kom.
-
Bruin spek in de diepe grote koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is.Verwissel bacon naar keukenpapier om uit te lekken.
-
Voeg de ui toe aan het spekvet in de pan sautee 'tot het net begint te bruinen, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de bevroren erwten twee minuten toe en voeg de kikkererwten toe en blijf koken totdat beide net zijn doorgebrand en erwten ongeveer 1 minuut langer heldergroen zijn.
-
Breng bacon terug in de pan en voeg munt toe (bewaar wat voor garnering) en pasta en genoeg gaar om pasta te bevochtigen.
-
Roer 1/4 liter kaas erdoor en plaats op serveerschaal of kom.
-
Besprenkel met olijfolie en garneer met gereserveerde munt Serveer er naast kaas extra kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minGroenteboter, ui, courgette, pompoen, tomaten, suiker, zout, oregano, peper, kaas,geschulpte courgette en gele pompoen
-
75 minGroentebiet, olie-, zout, rosmarijn,geroosterde bietenwiggen
-
13 minGroenteui, teentje knoflook, boter werkt het best, spinazie, peper, zeezout,pan aangebraden spinazie
-
25 minGroentespinazie, boter, teentje knoflook, meel, room, kaas, zout peper,spinach au roquefort
Ik vond het geweldig