Groene tomaten mock mincemeat taart

Name: groene tomaten mock mincemeat taart
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte groene tomaat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geschilde en fijngehakte scherp groene appels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die stevig verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rozijnen; 3 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel boter; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 2,5 gebakje voor een taart met dubbele korst van een centimeter

Dit recept is 'The Holidays' voor mij.Ik herinner me de geur die het huis vulde 60 jaar geleden toen mijn moeder het aan het koken was. Aan het einde van het tomatenseizoen, wanneer de resterende tomaten in de tuin niet rijpen, is dit een geweldige gebruik voor hen.Een opmerking van mijn moeder: ik leg een volle theelepel tapioca op de bodemkorst voordat ik het vul. Het zal wat van de

Ingrediënten

Bereiding

Combineer tomaten, appels, bruine suiker, rozijnen, azijn, boter, kaneel, zout, nootmuskaat en kruidnagels in een grote pan; kook en roer op matig-laag vuur tot het borrelt en enigszins in volume verminderd, ongeveer 25 minuten. Haal de pan van het vuur en laat iets afkoelen, ongeveer 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Druk 2,5 taartbodem in een taartvorm van centimeter.
Giet groene tomatenvulling in de taartbodem; top met de tweede taartbodem, krimpen de randen samen om te verzegelen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 190 graden (190 C) en bak tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten.