Groene ui-parmezaan popovers

Name: groene ui-parmezaan popovers
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijn geraspte parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijn geraspte parmezaanse kaas; 8 grote eieren, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 2/3 liter die volle melk bevat, op kamertemperatuur; 3 grote groene uien, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zout

Van Bon Appétit, december 2005, door Bruce Aidells en Nancy Oakes Deze popovers zijn als individuele Yorkshire puddingen. Om een dozijn grote popovers te maken, verdubbel je het recept en gebruik je twee pannen. Computierecepten zijn Recept 148498, Recept 148500 en Recept 148502.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Borstel twaalf (standaard) anti-muffin muffin kopjes of zes (grote) anti-muffin muffin kopjes met een kom met een inhoud van 3/4 liter met eetlepels gesmolten boter; stof met Een kop met een inhoud van 170 ml die kaas bevat.
Klop de eieren in een grote kom.
Klop de melk en groene uien erover en laat dan 130 liter gesmolten boter achter.
Meng bloem, zout en resterende kaas van 130 liter in een middelgrote kom; voeg geleidelijk het eiermengsel toe (er kunnen nog wat kleine brokken achterblijven).
Verdeel het beslag over de vormpjes.
Bak popovers zonder de oven te openen tot gepuft en knapperig bruin, ongeveer 38 minuten voor kleine, 48 minuten voor groot; uit de pan komen en warm serveren.
Maakt 12 klein of 6 groot.