Groentesoep met aubergine (aubergine) dumplings

Name: groentesoep met aubergine (aubergine) dumplings
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met aubergine (gehakt om erwten); 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel olijfolie; 1 middelgrote ui (in tweeën gesneden, dan kwart); 4 knoflookteentjes (fijngehakt); 2 eetlepels wijn; 1 liter water; 1/2 liter groene bonen (diagonaal in stukken van 2,5 centimeter gesneden); 2 (411 gram) blikjes gehakte tomaten (veranderd van hele tomaten..Ik ben het eens met de recensent); 3 selderieribben (in stukjes van 2,5 centimeter gesneden); 2 wortels (gesneden in stukken van 1,25 centimeter); 1/2 theelepel gemalen peper; 1/2 liter groene bonen (diagonaal in stukken van 2,5 centimeter gesneden); 1/2 theelepel gedroogde marjolein; 1/2 theelepel droge basilicum; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel gemalen peper; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met aubergine (gehakt om erwten); 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1/2 theelepel oregano; 2 eetlepels fetakaas

Ik heb een 10-jarige kleinzoon die liever soep eet voor het avondeten dan iets anders .. EN het maakt niet uit wat voor soort soep. Dus ik kan hem gebruiken als een voorproefje en hij kent het sterrenstelsel. Hij zei dat dit was een keeper zeker. U bent van harte welkom om meer knoflook of specerijen te gebruiken, afhankelijk van uw smaak, maar deze manier is goed. Een goede grootte aubergine moet betrekking hebben op zowel de soep en de dumplings.Time omvat niet aftappen tijd voor aubergine.

Ingrediënten

Bereiding

SOEP:.
Schil aubergine, snijd alle aubergines in blokjes van 2,5 centimeter, bestrooi met zout.
Zet in een zeef om een uur af te tappen, droog vervolgens met een papieren handdoek. Zet een kopje neer met een inhoud van 130 ml die geschikt is voor knoedels.
Verwarm grote pan en voeg olijfolie toe.
Voeg aubergine toe (alle behalve de A-kop met een inhoud van 130 ml die bevat), ui, knoflook en bak gedurende 3 minuten.
Voeg wijn toe en laat 30 seconden inkoken.
Voeg water toe.
Roer alle garbanzo bonen erdoor.
Roer de resterende soepingrediënten erdoor.
Breng aan de kook en zet het vuur laag om te laten sudderen, totdat alle groenten zacht zijn.
BOLLEN :.
Verwarm de kleine pan op het fornuis. Voeg olijfolie toe.
Bak aubergine 3 minuten. Zet opzij om af te koelen.
Meng bloem, zout, bakpoeder en melk in een kom.
Mix in aubergine en oregano.
Met behulp van een eetlepel, lepel lepels op sudderende soep, ongeveer 12 dumplings.
Houd er rekening mee dat de knoedels tijdens het koken groter worden.
Bak 15 minuten onbedekt, 15 minuten bedekt.
Serveer in kommen, bestrooi met feta-kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Groentesoep met aubergine (aubergine) dumplings

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies