Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Amanda Vuu
Grof kaasbrood voor broodjes, soep dippin 'of eatin' vlakte
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3/8 liter warm water
- 2 eetlepels gist
-
Een kop met een inhoud van60 ml die suiker bevat
- 2 1/2 theelepels zout
- 1 1/2 theelepels droge mosterd
- 2 eieren
- 2 eetlepels olijfolie (of gesmolten boter)
- 2 eetlepels boter, verzacht
-
Een kom met een inhoud van1,25 liter met bloem (en een beetje extra)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden cheddar kaas (karamel)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden cheddar kaas (karamel)
- 2 eetlepels olijfolie (of gesmolten boter)
- 1 theelepel kruidenzout (we houden van "Spike")
Bereiding
-
Royaal twee broodpannen invetten; opzij zetten.
-
In mengkom, garde water en gist, laat 2-3 minuten rusten.
-
Klop vervolgens de suiker, zout, mosterd, eieren, olie, boter erdoor en roer vervolgens de bloem erdoor.
-
Begin met kneden met de deeghaak op LAAG gedurende 5-8 minuten, voeg meer bloem toe om een zacht elastisch deeg te maken; vormen in de bol in de mengkom - spritz deeg met oliespray, dek de schaal losjes af met plasticfolie; laat het 30 minuten rijzen.
-
Het deeg op een licht met bloem bestoven tafel laten vallen, zachtjes naar beneden duwen.
-
Verdeel het deeg doormidden; druk elke helft in een ovaal; strooi 1/4 liter geraspte kaas over elk ovaal, pers het deeg in en rol dan elk ovaal in een jelly roll.
-
Snijd elke rol in DIKKE plakjes, en dan opnieuw in de helft (oneven gevormde brokken deeg).
-
Schik stukjes in geprepareerde broodpannen; strooi kaas over deegstukjes; besprenkel er olie of boter over, bestrooi het gekruide zout.
-
Dek pannen af met plasticfolie, laat 30-45 minuten rijzen op een warme plaats (behoorlijk opgezwollen).
-
Verwarm de oven voor op 350. Bak de broden tot bruin en zinderend - kaas wordt gesmolten - ongeveer 35-40 minuten.
-
Koel 10 minuten in de pan, verwijder en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 min<4 uurboter, tijm, rosmarijn, knoflook, maïzena, bouillon, water, wijn, melk, citroen, zout peper, kippenborsten, olie-, rosmarijn, knoflook, citroen, olie-, asperges verwijder de rest van de stengel in, courgette, zomerpompoen, tomaten, paprika, broccoli roos, erwten, spinazie in, wortel, pasta,olijftuin kip Giardino -
70 min<4 uurrundvlees, ui, teentjes knoflook, brood, tijm, oregano, salsa, ei, koriander, peper, selderij, wortel, maïs, zout, peper,salsa vleesbrood -
75 min<4 uurzalmfilet in, tartaarsaus, tartaarsaus, dille, zout, peper, citroen, brood, ui, hoofdsla,zalmburgers met dille tartaarsaus -
80 min<4 uurmeel, zout, suiker, boter, water ijs, hazelnoten, suiker, boter, ei, ei, pompoen puree, meel, suiker, kaneel, kruidnagel, zout, room,pompoentaart met hazelnoten (van fwdgf)
Ik vond het geweldig