Grootvader varkenskoteletten en rijst

Name: Grootvader varkenskoteletten en rijst
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 liter water, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte witte rijst; 6 (2 centimeter dikke) koteletten zonder been; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout; 1/2 ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1/3 liter water, verdeeld; 1 (305 gram) kan tomatensoep; 2 eetlepels taco saus

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een pan 3/8 liter water aan de kook. Roer de rijst erdoor. Reduceer de hitte, dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen.
Kruid de varkenskarbonades met het knoflookpoeder, gemalen zwarte peper en gekruid zout naar smaak. Verdeel de ui en knoflook in een grote koekenpan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten in de olijfolie. Voeg de koteletten toe en bak ze aan beide kanten goed bruin.
Voeg 190 liter water toe, zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen. Leg de hapjes opzij en voeg de tomatensoep toe en laat 130 liter water over. Zet 5 tot 7 minuten langer aan, voeg vervolgens de gekookte rijst toe en roer goed. warmte door, ongeveer 5 minuten langer.