Grote e's bbq wrijven

Name: grote e's bbq wrijven
Total time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel gemalen mosterd; 1 soeplepel zeevruchten, zoals Old Bay ™; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; 1 eetlepel rode pepervlokken; 1 eetlepel rode pepervlokken; 1 eetlepel rode pepervlokken; 2 eetlepels paprikapoeder; 1 eetlepel koosjer zout; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 3 eetlepels bruine suiker; 3 eetlepels bruine suiker

Dit wrijven gaat goed samen met de schouder van het varken en het borststuk van het vlees. Laat de suikers weg als u borstels gebruikt.

Ingrediënten

1 eetlepel gemalen mosterd
1 soeplepel zeevruchten, zoals Old Bay ™
1 1/2 theelepels knoflookpoeder
1 eetlepel rode pepervlokken
1 eetlepel rode pepervlokken
1 eetlepel rode pepervlokken

2 eetlepels paprikapoeder
1 eetlepel koosjer zout
1 1/2 theelepels gemalen komijn
3 eetlepels bruine suiker
3 eetlepels bruine suiker

Bereiding

Meng mosterd, zeevruchtenkruiden, knoflookpoeder, witte peper, zwarte peper, rode pepervlokken, paprika, zout, komijn, witte suiker en bruine suiker in een kom tot een uniform mengsel.
Wrijf het mengsel over maximaal 2,2 kilo vlees en koel het in 2 tot 12 uur voor het roken of grillen.