Quinoa met Aziatische smaken

Name: quinoa met Aziatische smaken
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat; 1/2 liter kippenbouillon; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 groene uien, gehakt

Quinoa is het ultieme superfood.Kook het als rijst in een rijstkoker of op het fornuis met kippenbouillon, sojasaus, groene uien, gember en knoflook, en je hebt een heerlijk en gezond bijgerecht. Het gaat geweldig met kip, vis en zeevruchten.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur.
Roer in quinoa en laat 2 tot 3 minuten roosteren, voeg dan kippenbouillon, sojasaus, gember en knoflook toe.Verhoog de hitte en breng aan de kook.Verlaag en zet het vuur laag.
Laat sudderen tot alles is geabsorbeerd, 25 tot 30 minuten.
Flauwe quinoa met vork en blad met groene uien voor het serveren..